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圣诞大餐好吃好玩

发布时间:2019-09-14 08:09:15 编辑:笔名

  过圣诞,吃圣诞大餐,早已成了都市里一些人的固定节目。但或许很多人并不知道圣诞大餐的真正含义,因为 圣诞 这个节日本身有很多故事,因此年年出现在 大餐 桌子上的那几味佳肴,同样都是 有故事的 。想把圣诞节真正过出一种传统气氛出来,你就一定要听一听这些 大餐 背后的故事。

  火鸡RoastedTurkey

  众所周知的火鸡,除了在感恩节的时候唱主角以外,圣诞节的餐桌上也是当仁不让的红头牌。

  圣诞节要吃火鸡的风俗已经延续了三百多年,据说在1620年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时那里物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。

  火鸡的吃法有很多,整只焗,肚子里面还塞进很多蔬菜水果,表面抹上各种香料,上桌后油光可鉴,衬托得一桌子菜都很丰盛。也有的会把肉撕成一条条,用来拌沙律。还有的干脆就拿一只鸡腿来扒。总的来说,火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,胆固醇含量也低。

  布丁Pudding

  作为餐后的甜点,布丁是圣诞节里最不可缺少的。

  在圣诞节里,布丁象征着团结和谐的意思,其意义相当于中国人过年要吃饺子或元宵要吃汤圆。巧的是,和中国人的习惯一样,不少欧洲家庭喜欢在做布丁的时候悄悄藏入一枚硬币,谁吃到了,新的一年里就会交好运。同时,在搅拌布丁面团的时候,一定要遵循顺时针的方向,转反了就会不吉利。

  姜饼Gingerbread

  姜饼的故乡在德国,是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心。传统的姜饼是用姜、蜂蜜、胡椒粒为材料,甜甜辣辣,口感相当刺激。如今的姜饼都经过了一些改良,在外面撒上一 层糖霜,口感更丰富了,味道也更容易叫人接受。

  可是为什么圣诞节会和姜饼屋有关系呢?相传在十字军东征的时候 姜 是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在圣诞节、复活节这样重要的节日里。制作的时候把姜加入饼干中,除了可以增加风味,还有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了圣诞节里不可缺少的小点心了。

  圣诞酒ChristmasWine

  相传最古老的圣诞节风俗就已经和酒有关。人们在一个如同锅一般大小的祝贺杯里加入苹果汁、白兰地、麦酒和其他香料,然后把巨杯悬挂在以榆树枝堆积成的火堆上,以保持酒的温度。

  到了后来,也许是人们越来越怕麻烦了,圣诞大餐上的酒就变成了红葡萄酒。而圣诞红酒也有其特殊的喝法:在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料,依旧是在火上一边加温一边搅拌,还不能搅开锅,最后淋上一点伏特加。

  树干蛋糕BucheDeNoel

  这种 树干 形状的蛋糕是由法国人发明的---一个买不起圣诞礼物的年轻人,在森林里拣了一段木头送给情人,最后不但赢得了芳心,还从此平步青云。当然,童话只不是 童话,树干蛋糕寄托了人们的一些美好祝愿倒成了事实。而法国人的浪漫,从一个小小的蛋糕故事上也表露无遗。

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