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预防癌症吃什么比较好?哪些食物有抗癌的作用?[图]

发布时间:2019-10-12 19:14:51 编辑:笔名

癌症是令大家都非常害怕的疾病,因为一般癌症是比较难以治愈的,严重威胁人体的生命健康,其实在生活中要注意预防癌症,癌症与一些不良的生活习惯相关,许多食物都能够帮助身体抗癌,那么预防癌症吃什么好呢?哪些食物有抗癌的作用呢?

1、柑橘类水果

大多数的新鲜水果中都含有丰富的维生素、矿物质、纤维等等营养成分,其中以柑橘类水果的预防肝癌的作用最强。每天吃五种以上的水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一次水果,一天总摄入量约400克,可使患肝癌的危险性降低20%。

2、叶类菜及块茎蔬菜

新鲜蔬菜中含有丰富的纤维素和维生素,绿叶蔬菜和胡萝卜、土豆等对肝癌的预防作用最强。每天吃五种以上的蔬菜,总摄入量为400毫克左右,患肝癌的几率会大大降低。

3、奶制品

医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患肝癌的几率将减少78%。不过成年人,尤其是男性食用奶制品的为数不多,日常饮食中不妨增加奶制品的摄入。

4、茶叶

经常喝茶,对预防肝癌也很有益处。因为茶叶里含有多酚类物质,如儿茶素、黄酮及黄酮苷类、花青素等,这些物质具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的作用。无论哪种茶叶,对于癌症都有不同程度的预防作用。

5、三笋

三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。竹笋通便、排毒;莴笋增进食欲、防止贫血;芦笋含有甘露聚糖、肽酶芦丁等可以抑制癌细胞生长的物质,日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

6、抗癌的成分

1、异硫氰酸醋

主要来源于十字花科的蔬菜,如白菜、西兰花、卷心菜、菜花等。

2、多酚

主要来源于大蒜、绿茶、黄豆、谷物、十字花科、伞形科、茄科、葫芦科植物中。多酚为抗氧化剂,有减轻脂质过氧化的作用。

3、黄豆皂角苷

主要来源于黄豆。有降低胆固醇水平,促进免疫力,抗癌的作用。

4、生物类黄酮

主要来源于绿茶、黄豆、谷物、柑橘类水果、蔬菜、葡萄酒、洋葱等。类黄酮和生物类黄酮为天然抗氧化剂,有抗诱变和抗癌发生的作用,并能抑制血小板聚集。

5、异黄酮

主要来源于黄豆。有抗癌,预防乳腺癌的作用。能改善骨骼代谢,预防骨质疏松。能预防动脉粥样硬化,预防妇女更年期综合征,延缓老年痴呆症。

6、有机硫化物

主要来源于大蒜、洋葱、小葱、十字花科的蔬菜。有防癌作用,出可改善血清脂质与血小板聚集。

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