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润肺化痰食谱金瓜糯米盅_0

发布时间:2019-09-13 19:57:20 编辑:笔名

  进入秋季,新鲜的南瓜也是成熟期,南瓜性温,有润肺益气、化痰、治咳平喘等作用,用它来做一道美食---金瓜糯米盅,南瓜纤维素多,吃起来口感不好,经过改良之后,吃的营养又细腻,好吃可以多吃的哟。

【金瓜糯米盅】

【主料】

南瓜大半个、糯米200克

【辅料】

大枣6个

【做法】

1.准备小金瓜一个,糯米量根据南瓜的大小决定,红枣我用的韩波的脆枣,因为已经没有核了

2.南瓜去皮,挖去里面的籽儿

.往底下垫上红枣和白糖

4.糯米过热水煮开即可

润肺化痰食谱金瓜糯米盅

5.糯米捞出,晾干水分就开始粘稠了

6.把晾好的糯米装入垫好小枣的南瓜盅里,不用把糯米加满,因为蒸的时候,糯米会膨胀

7.在锅里开水蒸二十分钟

8.用筷子捅一下,很容易就扎进去就熟了

润肺化痰食谱金瓜糯米盅

9.把南瓜倒扣在一个盘子内,切成小三角块儿,不要切开

10.切完的效果,在南瓜顶上面淋上一圈蜂蜜,可以多淋一些,味道会更甜

11.扒开一角看里面,有糯米,有小枣,丝瓜软软,糯米甜甜糯糯的~可好吃了!

润肺化痰食谱金瓜糯米盅

小贴士

糯米在开水里捞一下即可,为了蒸的时候怕不熟

白糖可以加在红枣上面,也可以铺一层糯米,撒上一些白糖,根据自己口味决定

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